【せっかくグルメ】仙台「まんみ」のマーボー焼きそばが地元で超人気【テイクアウト】

アイキャッチ画像引用：まんみHP

2020年6月7日（日）に放送された「バナナマンのせっかくグルメ」で仙台にある「まんみ」というお店の「マーボー焼きそば」が紹介されました。

あまり聞いたことないメニューですが、地元仙台ではB級グルメとして人気なんだそうですよ。

それでは詳しく見ていきましょう。

引用：まんみHP

マーボー焼きそば　820円（税込）

まんみのマーボー焼きそばは元はまかないとして食べられていたのですが、それを見た常連客の要望により正式メニューに加えられました。

使用する麺は一度せいろで蒸したあと、パリパリになるまで乾燥させ、お湯で戻してから揚げ焼きにします。

そうすることで外はパリパリ、中はもちもちとした食感になります。

マーボーの具に負けないよう、そして、麺とマーボーがよくなじむようひと手間加えてこだわって作られています。

麻婆豆腐の具は、ひき肉、豆腐、ネギと王道ですが、麺の味をしっかりと味わってもらうため辛さは控えめになっています。

仙台マーボー焼きそばには次のような定義があります。

＜仙台マーボー焼きそばの定義＞

以上3点を取り決め事項とし、各店の創意工夫により、独自のこだわりをもった「仙台マーボー焼きそば」を提供する。

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マーボー焼きそば

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スーラータンメン

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ホルモンラーメン

おわりに：【せっかくグルメ】仙台「まんみ」のマーボー焼きそばが地元で超人気【テイクアウト】まとめ

「【せっかくグルメ】仙台「まんみ」のマーボー焼きそばが地元で超人気【テイクアウト】」をご紹介しました。

マーボー焼きそば初めて知りました。

麻婆豆腐大好きなので是非食べてみたいです。

皆さんも、仙台に行った際は寄ってみてくださいね。