2020年10月13日（火）のヒルナンデスは、お笑い芸人かまいたちの濱家さんとモデルの佐藤栞里さんが「女将飯」を学びました。
教えてくれたのは「ゆきみさけ」の女将、渡邉祐紀（わたなべゆき）さんです。
結紀さんは元々銀座の人気ホステスとして働いていたのですが、9年前に貯めたお金で夢だった小料理屋をオープンしました。
今では、「量も多い、美味しい、女将も優しい」と評判のお店。
しかも、ざっくり「こんな料理が食べたい」と注文すればアドリブで作ってくれるというから驚きです。
そんなお客さんからの無茶ぶり注文で鍛えられた女将が、家にある食材で10分以内に作れる「超簡単、女将飯」を教えてくれましたよ。
もくじ
【ヒルナンデス】伝説の女将飯レシピ!!10分で作れるグラタン、カレー、タマゴサンド、鮭のマヨ焼き
手抜き絶品「コロッケグラタン」のレシピ
＜材料（１人前）＞
・コロッケ 1個
・ホワイトソース缶 1缶
・牛乳 ホワイトソースと同量
・とろけるチーズ お好みの量
・粉チーズ お好みの量
＜作り方＞
①コロッケの衣をはがし、中の具材をグラタン皿に入れる。
②コロッケの衣をちぎって上に乗せる。
③ホワイトソースをかけ、とろけるチーズを好きな量だけトッピングする。
④200℃ｍオーブンで8分加熱する。
調理時間10分!!「ひき肉トマトカレー」のレシピ
＜材料（3～4人前）＞
・サラダ油 大さじ1
・トマト缶（ダイスカット） 1缶
・合いびき肉 200g
・玉ねぎ 1玉
・中濃ソース お好みの量
・カレールー 3～4人前
・いちごジャム お好みの量
・生クリーム お好みの量
＜作り方＞
①玉ねぎを3ミリ位にスライスする。
②フライパンでひき肉を炒め、玉ねぎを加える。
③トマト缶を入れ、玉ねぎがしんなりしてきたらお水150ccとカレールーを入れる。
④カレールーが溶けたら、中濃ソースを入れる。（1～2周位）
⑤お皿にご飯を盛り、いちごジャムを添え、生クリームをかける。
調理時間3分!!「とろとろタマゴサンド」
＜材料（1人前）＞
・サラダ油 大さじ１
・食パン ８枚切り2枚
・卵 2個
・マヨネーズ お好みの量
＜作り方＞
①ボウルに卵を割り入れ、泡立たないように優しく混ぜる。
②フライパンを火にかけ、温まったら卵を流しいれる。
③焦げ付かないよう、フライパンにつく外側から内側に向けて40秒程混ぜ続ける。
④外側の色がうっすら白くなり始めたらボウルに戻し、熱いうちにマヨネーズを入れて混ぜる。
⑤食パンの耳を切り落として卵を乗せ、もう一枚のパンで挟んだらラップに包み、そのまま包丁で半分に切る。
トースターで作る「鮭のマヨネーズ焼き」
＜材料（1人前）＞
・鮭の切り身 1切れ
・マヨネーズ 適量
・ラムレーズン お好きな量
＜作り方＞
①フライパンにマヨネーズを入れ、鮭の両面を焼く。
②アルミホイルに鮭を乗せ、さらにマヨネーズをたっぷりかける。
③マヨネーズの上にラムレーズンを埋め込むようにトッピングする。
④トースターで5分程加熱して、マヨネーズに焦げ目が付くくらい焼く。
⑤お好みでブラックペッパーをかけて完成。
おわりに：【ヒルナンデス】伝説の女将飯レシピ!!10分で作れるグラタン、カレー、タマゴサンド、鮭のマヨ焼きまとめ
「【ヒルナンデス】伝説の女将飯レシピ!!10分で作れるグラタン、カレー、タマゴサンド、鮭のマヨ焼き」をご紹介しました。
料理は簡単美味しいが一番！！
どれも10分でできるなんて嬉しいですね、皆さんも是非挑戦してみてください。
