レシピ

【ヒルナンデス】コンビーフ缶を使ったリュウジレシピ4品!コムタンスープ、ハッシュドビーフなど

2020年6月22日(月)のヒルナンデスは、レシピ本大賞も受賞している料理家・リュウジさんが、コンビーフ缶を使った料理レシピを4品教えてくれましたよ。

 

コンビーフとは牛肉の塩漬けを繊維状に細かくほぐしたもの。

すでに味がついているので手軽に使えて便利なんです。

【ヒルナンデス】コンビーフ缶を使ったリュウジレシピ4品!コムタンスープ、ハッシュドビーフなど

「ハッシュドコンビーフ」のレシピ

 

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材料(1人分)

・コンビーフ 半缶
・しめじ 50g
・パセリ
・プロクオリティ―ハヤシソース 1袋

 

作り方

①耐熱容器にコンビーフを半分入れ、しめじをほぐしながら入れる。

②そこにプロクオリティ―ハヤシソースを加えてラップをし、600wで3分温める。

③温め終わったら、コンビーフを崩すようにかき混ぜてご飯の上にかけパセリをふる。

 

 

「コムタンスープ」のレシピ

 

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コムタンスープとは韓国料理で、牛テールや牛骨などを4~5時間煮込んで作る白濁したスープの事。

それがコンビーフ缶を使うと、なんと5分でできちゃうんです!!

 

材料(1人分)

・コンビーフ 半缶
・長ネギ 1/2本
・ニンニク 1片
・水 300cc
・中華スープの素 小さじ1
・黒コショウ 適量

 

作り方

①ネギを斜め薄切りにし、ニンニクもスライスする。

②鍋の中に①、コンビーフ、中華スープの素、水を加える。

③強火で煮て沸騰したら、コンビーフを崩すようにかき混ぜる。

混ぜると白濁してきます。

④器によそって、お好みで黒コショウをふって完成!

 

コムタンスープのアレンジレシピ

<クッパ風>
コムタンスープをご飯にかけるだけ。

 

 

「玉ねぎのコンビーフボム」のレシピ

 

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材料(1人分)

・コンビーフ 1缶
・タマネギ 1玉

・黒コショウ お好み
・小ネギ お好み
・ポン酢 お好み

 

作り方

①両端を落とし皮をむいたタマネギに、底1cm残す所まで深く十字の切れ目を入れる。

②深めの耐熱皿に玉ねぎを入れ、コンビーフを十字の切れ目に全部詰める 。

③ラップをかけて600wで7分、レンジで温める。

④黒こしょうをふり、小ネギをのせる。

 

「玉ねぎのコンビーフボム」の食べ方

一番外側の玉ねぎを一枚とり、その玉ねぎにコンビーフをのせて巻き、ポン酢を付けて食べる。

 

「コンビーフでラピュタパン」のレシピ

 

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映画「天空の城ラピュタ」で出てきた目玉焼きの乗ったパンを、コンビーフを使ってアレンジしたレシピです。

 

材料(1人分)

・コンビーフ 半缶
・マヨネーズ 大さじ1
・柚子こしょう 小さじ1
・食パン 1枚
・卵 1個
・パセリ 少々

 

作り方

①ボウルにコンビーフを入れほぐし、マヨネーズと柚子こしょうを加え混ぜる。

②食パンに四角い土手を作るイメージで①のコンビーフを乗せる。

③スプーンの背で食パンの真ん中を軽くへこませ、生卵を1個割り入れる。

④オーブントースターで280℃8分程度焼く。
(※メーカーによって焼き時間が異なります)

⑤焼き上がったらお好みでパセリをふる。

 

 

おわりに:【ヒルナンデス】コンビーフ缶を使ったリュウジレシピ4品!コムタンスープ、ハッシュドビーフなどまとめ

「【ヒルナンデス】コンビーフ缶を使ったリュウジレシピ4品!コムタンスープ、ハッシュドビーフなど」をご紹介しました。

コンビーフってあまり使ったことがなかったのですが、アレンジがたくさんできるんですね。

缶詰は保存がきくので常備しておいて、スピードご飯や何も作るものが思い浮かばない時に挑戦してみるのもいいですよ。

 

「【ヒルナンデス】レシピ本大賞入賞の料理研究家「リュウジ」の缶詰レシピ」もどうぞ↓