2020年6月29日（月）のヒルナンデスはおうちカフェシリーズ第2弾！！
前回に引き続き、エハラマサヒロさん家族が挑戦してくれましたよ。
今回は餃子を女性の好きなお花「バラ」に見立てた「バラ餃子」です。
餃子とバラが結びつかない方も多いと思います。（笑）
さっそく詳しく見ていきましょうね。
もくじ
【ヒルナンデス】「バラ餃子」簡単なのに可愛すぎる！おうちカフェレシピ
バラ餃子のレシピ
材料（餃子6～8個分）
・豚ひき肉 80g
・にんにく 1/2かけ
・生姜 1/2かけ
・ごま油 小さじ1/2
・砂糖 小さじ1/2
・酒 小さじ1/2
・片栗粉 小さじ1/2
・塩 小さじ1/2
・コショウ 少々
・キャベツ 90g
・にら 15g
・餃子の皮 1袋（約25枚）※薄皮がオススメ
・油 適量
作り方
①ひき肉に調味料（にんにく、生姜、ごま油、砂糖、酒、片栗粉、塩、コショウ）を入れよく練り合わせる。
＜ポイント＞
まずひき肉に味をつけることで、あんが水っぽくならない。
②みじん切りにした野菜を加え、軽く混ぜ合わせる。
包む時の為に、野菜は細かく刻んだ方がいい。
＜ポイント＞
あんはすぐ包まず、冷蔵庫で約1時間寝かすと味がなじみやすい。
③餃子の皮を3～4枚横に重なるように並べ、皮が重なる部分に水をつけてつなぐ。
④あんを中央よりやや手前に、細長くのせる。
あんが多すぎると巻きにくいので、20g（指の太さ位）を目安にのせる。
＜ポイント＞
薄皮餃子の方が巻きやすく出来上がりが美しい。
⑤皮をあんが隠れるくらいめくり、今度は端からくるくると巻いていく。
巻終わりは水をつけて皮をとめる。
⑥フライパンに油を引いて餃子を並べ、軽く焼き目が付いたら餃子が1/3つかる程度水を注ぎ、フタをして強火で蒸し焼きにする。
⑦水分がなくなったら、餃子の上からごま油を回しかけこんがり焼き目をつける。
そのまま食べても美味しいですよ。
皆の「バラ餃子」の写真
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餃子1個につき、皮3枚使っているそうです。
ホットプレートだと一気にたくさん焼けていいですね。
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お弁当のおかずにもぴったり。
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名古屋のお店でもバラ餃子を出しているところがあるみたいです。
こちらは中の具が見えないように、皮がぴったり閉じてあります。
これも可愛い。
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母の日の定番料理になりそうですね。
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こちらはスイートポテトだそうです。
具のアレンジも色々できそうですね。
おわりに：【ヒルナンデス】「バラ餃子」簡単なのに可愛すぎる！おうちカフェレシピまとめ
「【ヒルナンデス】「バラ餃子」簡単なのに可愛すぎる！おうちカフェレシピ」をご紹介しました。
餃子をヒダにして包むのはちょっとむずかしいけど、これなら簡単にできそうです。
中の具もアレンジしたり、ホームパーティーにも使えますね。
