2020年10月26日（月）の」ヒルナンデスは、料理研究家リュウジさんのバズレシピが紹介されました。
リュウジさんとは、SNS総フォロワー数約370万人の人気料理家なんですよ。
今、ヒルナンデスに来年にはいなくなりそうな料理研究家でてます！！ pic.twitter.com/GZjo8yB68F
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) October 26, 2020
そんなリュウジさんが今年1月からツイッターで発表した425品のレシピの中から、特に反響のあった「バズレシピベスト5」を紹介します。
もくじ
【ヒルナンデス】リュウジの2020年反響が大きかった「バズレシピ」ベスト5
第１位「濃厚塩カルボ麺」のレシピ
いいね！約10.3万件のレシピです。
あのサッポロ一番塩ラーメンを使って、レンチンだけで濃厚なカルボナーラができちゃいますよ。
＜ネットでのコメント＞
・予想の200憶倍を上回る美味しさ！
・生きててよかった
・これを給食のメニューにしよう
＜材料（1人前）＞
・サッポロ一番塩らーめん 1袋
・卵 1個
・ベーコン 40g
・牛乳 200cc
・水 220cc
・バター 8g
・黒胡椒 適量
・乾燥パセリ 適量
・粉チーズ 小さじ1
・タバスコ お好み
＜作り方＞
①麺だけを丼に入れる。
②①に水、牛乳、ベーコンを入れたら、ラップをせずレンジで600W6分加熱。
③麺をほぐして、さらに600Wで1分加熱。
④塩らーめんの粉末スープ、バターを入れて混ぜる。
⑤仕上げに卵黄を乗せ、粉チーズ、付属のゴマ、パセリを振る。
第２位「チーズメルトオニオンスープ」のレシピ
いいね！約9.9万件のレシピです。
こちらはなんと、全ての工程が電子レンジだけでできちゃうという手軽さ。
＜ネットでのコメント＞
・見た目は高級レストランのコース料理
・玉ねぎの救世主
・玉ねぎ嫌いの私でも作りたい
・リュウジさん相変わらず魔法使いか
＜材料（1人前）＞
・玉ねぎ 1個
・おろしにんにく ほんの少し
・顆粒コンソメ 小さじ1と1/2
・水 180cc
・とろけるスライスチーズ 2枚
・パセリ お好み
・黒胡椒 お好み
＜作り方＞
①頭と根を落として皮をむいた玉ねぎをラップで包み、600Wで6分加熱する。
②耐熱容器にレンチンした玉ねぎ、水、コンソメ、にんにくを入れたら、ラップをしないで600Wで2分加熱する。
③軽くスープを混ぜ、チーズを玉ねぎに乗せたら、ラップをせず600Wで30秒レンチンする。
④仕上げに黒胡椒とパセリを振る。
第３位「シュクメルリ」のレシピ
いいね！約9.5万件のレシピです。
シュクメルリとは、ジョージアの郷土料理で、たっぷりのにんにくを使うスタミナ満点の料理です。
＜ネットでのコメント＞
・これぞ罪の味
・こんなんうまいに決まってますやん
予想を超えて美味しかった
＜材料（1人前）＞
・バター 20g
・にんにく（粗みじん） 6かけ
・鶏もも肉 350g
・牛乳 300cc
・クリームチーズ 70g
・顆粒コンソメ 小さじ1
・塩 小さじ1/5
・黒胡椒 適量
・パン お好み
＜作り方＞
①フライパンにバターを熱し、にんにくが香り立つまで炒める。
②ニンニクをフライパンの端に寄せ、塩を振った鶏もも肉を入れたら皮目がパリッとするまでしっかり炒める。
③牛乳、クリームチーズ、コンソメ、塩、黒胡椒を入れたら5分煮込む。
④器によそい、トーストを添えて黒胡椒を振ったら完成。
第４位「至高のハンバーグ」のレシピ
いいね！約9.4万件のレシピです。
スーパーの肉と手頃な食材で、お店のように美味しい肉汁たっぷりのハンバーグが作れます。
しかし、今までヒルナンデスでやってきた中で一番難しいそうですよ。
＜ネットでのコメント＞
・肉汁食べたいってこういう意味か！
・旦那が史上最強にうまい！店出せるよ！
おかわり３杯してました！
＜材料＞
・牛豚合い挽き肉 300g
・玉ねぎ 1/2玉
・卵 1個
・バター 10g
・塩、黒胡椒 少々
・コンソメ 小さじ2/3
・水 大さじ３
・パン粉 大さじ４
・牛脂 スーパーに置いてある小さな袋の半量
・粉ゼラチン 小さじ2
・サラダ油 少々
（ハンバーグソース）
・醤油 大さじ2
・酒 大さじ２
・みりん 大さじ2
・うま味調味料 ２振り
・にんにく １片
＜作り方＞
①みじん切りにした玉ねぎをバターで炒める、塩を振る。
②冷たいひき肉に粗熱をとった①を入れる。
③コンソメ、パン粉、塩と黒胡椒少々を入れる。
④牛脂を袋の上から手で揉み、柔らかくなったらちぎりながら入れる。
⑤粉ゼラチン、卵、水を入れたら手早く混ぜる。
⑥半量を取り丸めたら焼いていきます。
⑦中火と弱火の中間位の火加減で、ハンバーグを乗せたら、スプーンで真ん中をくぼませる。
⑧両面約1分ずつ焼き、焦げ目をつける。
⑨水を加えてフタをし、弱火で約4分蒸し焼きにする。
➉箸をさして中から濁った汁が出なければ完成。
⑪ハンバーグを焼いたフライパンにソースの調味料をすべて入れ、軽く煮詰めたらハンバーグにかける。
第５位「悪魔の壺大葉」のレシピ
いいね！約9万件のレシピです。
これを作ると米3合はいける程「悪魔的にハマっちゃう」という意味だそうですよ。
＜ネットでのコメント＞
・今世紀最大のヒット！
・大葉100枚で作り置きしたい
・悪魔だ！大爆笑
＜材料＞
・大葉 20枚
・醤油 大さじ３
・みそ 小さじ1.5
・水 大さじ1
・おろしにんにく 半片
・一味唐辛子 小さじ1/3
・うま味調味料 ６振り
・ごま油 大さじ1.5
＜作り方＞
①調味料をすべて混ぜ合わせる。
②洗って水気を切った大葉の茎をちぎっておく。
③保存容器に①と②を入れ、なじませる。
④ごま油を入れ混ぜたら、冷蔵庫で30分寝かせる。
＜アレンジレシピ＞
①大葉と一緒にサーモンを漬ける。
②丼にごはんをよったら全体にサーモンを乗せ、さらに大葉を中央に乗せる。
③真ん中に卵黄を乗せて完成。
おわりに：【ヒルナンデス】リュウジの2020年反響が大きかった「バズレシピ」ベスト5まとめ
「【ヒルナンデス】リュウジの2020年反響が大きかった「バズレシピ」ベスト5」をご紹介しました。
どれも反響が大きかった美味しいレシピばかり。
皆さんも是非作ってみてくださいね。
